올리브오일 VS 엑스트라버진 올리브오일 차이점, 효능 꼭 알고 먹자

신의 선물 올리브 오일

건강에 진심인 JYP 박진영 대표가 아침마다 공복에 한 컵 씩 마시는 것 보셨나요? 일반 올리브오일과 엑스트라버진의 차이점과 건강 효능 알려드립니다. 그리고 심장 건강 개선, 안티-에이징, 금연 도움, 알츠하이머 예방 효과, 관절 건강 강화, 그리고 체중 관리 등 여섯 가지 주요 이점을 중심으로 알려드리겠습니다.

 

엑스트라버진 VS 일반 올리브오일 차이점

엑스트라버진 올리브오일과 일반 올리브오일은 제조 방식, 품질, 맛 및 건강적 효능에서 차이가 있으므로 요리에 따라 적절한 종류의 오일을 선택하는 것이 중요합니다.

1. 제조 과정

• 엑스트라버진 올리브오일: 천연 추출법을 사용해 가장 높은 품질의 올리브를 기름으로 만듭니다. 기계 압착 법을 사용하며, 추가 열처리나 화학약품 처리 없이 생산됩니다.
• 일반 올리브오일: 엑스트라 버진 올리브오일 생산 후 남은 올리브로 제조되거나 초기 추출 단계에서 얻은 원료에 다른 용해제를 섞어 정제 과정을 거칩니다.

2. 품질

• 엑스트라버진 올리브오일: 산도가 0.8% 미만으로 가장 높은 품질을 지닙니다. 올리브의 천연 맛과 풍미를 그대로 간직한 상태입니다.
• 일반 올리브오일: 산도가 0.8% ~ 3% 정도로 엑스트라 버진 올리브오일보다 품질이 낮습니다. 정제 과정을 거쳐 더욱 안정되고 내구성 있는 제품이 됩니다.

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3. 맛

• 엑스트라버진 올리브오일: 천연 추출법으로 제조된 제품이라 원료 올리브의 향과 풍미가 뛰어나고, 신선한 느낌이 강합니다.
• 일반 올리브오일: 정제 과정을 거치며 원래 올리브의 강한 맛이 다소 줄어듭니다. 맛이 덜 강하고 부드럽다고 느껴질 수 있습니다.

4. 건강적 효능

• 엑스트라버진 올리브오일: 여러 가지 건강에 이롭다고 알려진 영양소와 항산화 물질을 포함하고 있습니다. 심장 건강에 이롭다고 알려진 모노언포화 지방산이 대부분을 차지합니다.
• 일반 올리브오일: 건강적 효능 면에서는 엑스트라 버진 올리브오일보다 영향력이 상대적으로 떨어집니다. 하지만, 모노언포화 지방산을 포함하고 있어 모든 영향력은 다소 낮다고 볼 수 있습니다.

 

올리브오일 효능

1. 심장 건강 개선

올리브오일이 지닌 강력한 이점 올리브오일에는 심장 건강 개선 효능이 있다. 올리브오일에 함유된 모노불포화 지방산과 폴리페놀은 저밀도 지방단백질(LDL) 콜레스테롤을 감소시키는 데 도움을 준다. 그 결과, 심장 및 혈관 건강이 좋아지고 혈청 중성 지방 수치를 낮출 수 있다. 또한 올리브오일은 혈액의 항산화 능력을 높여 중대한 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 된다.

2. 안티-에이징 효과

올리브오일로 더 젊고 건강한 피부로 올리브오일은 피부의 건강을 증진시키고 주름을 줄이는 데 도움이 되는 안티-에이징 성분을 함유하고 있다. 올리브오일에 들어 있는 비타민 E와 폴리페놀은 피부 손상을 예방하고 콜라겐 생성을 도와 피부의 탄력을 개선한다. 이러한 이유로 올리브오일은 건강한 피부를 위한 천연 치료제로 인기를 얻고 있다.

3. 체중 관리 효과

올리브오일로 더 효과적인 다이어트를 올리브오일은 체중 감량에 도움이 되는 효능을 가지고 있다. 올리브오일에 함유된 모노불포화 지방산은 적절한 포만감을 제공하며, 식욕을 억제하는 데 도움을 준다. 게다가 올리브오일은 체중 감량에 필요한 에너지 소비를 증가시키는 데 도움을 준다. 서양에서는 살을 빼기 위해 올리브유 기반의 알리오올리오를 먹습니다. 샐러드를 먹을 때도 드레싱 대신 올리브유를 뿌려 먹어 보세요. 

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4. 알츠하이머 예방 효과

올리브오일에 들어 있는 특정 성분이 뇌를 보호하고, 신경 세포와 관련된 염증반응을 억제한다는 연구 결과를 바탕으로 한다. 따라서 올리브오일을 꾸준히 섭취하면 알츠하이머 발병을 예방하는 데 도움이 될 것입니다.

5. 관절 건강 강화

올리브오일은 관절 건강을 강화하는 데 도움이 되는 성분을 함유하고 있다. 올리브오일에 들어 있는 폴리페놀 성분은 관절염을 치료하고 예방하는 데 효과적이다. 이 성분은 염증 반응을 감소시키고, 뼈와 연골의 건강을 유지하여 관절의 쾌적함을 제고한다.

6. 금연 도움 기능

올리브오일은 삼키기 쉬워 금연 도움을 제공하여 흡연자에게 도움이 된다. 이는 올리브오일의 건강적인 성분 중 하나로 알려져 있다. 올리브오일에 함유된 비타민 및 무기질은 담배를 끊기 원하는 사람들에게 도움이 될 수 있는 흡연 대체 포만감을 줍니다. 게다가 올리브오일의 향과 맛은 흡연 습관을 대체하는데 효과적입니다.

 

결론

올리브오일은 엑스트라버진 등급을 사용하는게 건강에는 조금 더 좋습니다. 심장 건강 개선, 안티-에이징 효과, 금연 도움 기능, 알츠하이머 예방 효과, 관절 건강 강화, 그리고 체중 관리 등 여러 가지 장점이 있어 누구나 쉽게 활용할 수 있습니다. 올리브오일이 입맛에 맞지 않는 분들은 전문가의 조언에 따라 건강 보조식품으로 대체 섭취하면 건강에 큰 도움을 받을 수 있을 것입니다.

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