심근경색, 뇌경색 예방하는 콜레스테롤을 낮추는 음식

콜레스테롤에 좋은 음식을 섭취하는 것으로 국내 사망원인의 24%를 차지하는 심뇌혈괄 질환을 관리할 수 있습니다.  

심근경색과 뇌경색 등 갑자기 찾아오는 죽음은 콜레스테롤이 주원인입니다.

혈관관리만 잘해줘도 기대수명이 무려 7년이나 연장된다는 조사보고서가 있습니다. 

 

목차
1. 콜레스테롤이란
2. 콜레스테롤 위험성
3. 콜레스테롤 낮추는 음식
   - 피해야할 음식

 

콜레스테롤이란

혈관 속 모습과 콜레스테롤

쉽게 설명하면 우리의 몸속에 피가 지나다니는 수많은 혈관이 있습니다. 피는 가슴뼈, 등뼈, 골반뼈 등의 골수에서 만들어지는데 우리 몸속에 있는 피의 양은 4~6리터 정도입니다. 생각보다 많은 양의 피가 있지요?

이 피 안에 콜레스테롤이라는 물질이 포함되어 있습니다. 

콜레스테롤은 혈관벽이 찢어지는 것을 예방하고 허파로 들어온 산소를 온몸에 나르고 이산화탄소를 허파로 보내는 적혈구의 수명을 오래 보전시킵니다. 콜레스테롤이 부족한 경우 적혈구의 수명이 짧아져 빈혈이 생기기 쉽고, 출혈성 위험도 증가합니다. 

반대로 콜레스테롤이 높은 경우 동맥벽에 침전물이 쌓이게 되어 동맥경화증을 일으킬 수 있습니다. 

전체 콜레스테롤의 30%는 음식섭취를 통해 주로 흡수되고 나머지 70%는 간에서 형성됩니다.
콜레스테롤은 혈액 안에 있는 단백질과 만나서 돌아다니는데 결합 정도에 따라 중성 지방, 저밀도지단백(LDL), 고밀도지단백(HDL) 등으로 나눕니다.
LDL-콜레스테롤은 혈중 총콜레스테롤의 3/4을 차지하며 간으로부터 세포로 콜레스테롤을 운반하고 신체 요구량보다 많을 경우 혈관벽에 들어붙어 동맥경화를 일으킵니다.
HDL-콜레스테롤은 세포로부터 간으로 콜레스테롤을 운반하여 간에서 콜레스테롤을 대사 하게 하는 청소부의 역할을 하므로 수치가 높은 것은 동맥에서 콜레스테롤을 제거하여 심장 질환과 뇌졸중에 대한 예방 효과를 나타냅니다

콜레스테롤은 세포를 둘러싸는 세포막의 구성성분이고, 소화액인 담즙을 만드는 데 사용되며, 각종 스테로이드 호르몬과 뼈를 튼튼하게 하는 비타민 D를 만드는 재료가 되므로 콜레스테롤은 우리 몸에 꼭 필요한 물질입니다.

 

콜레스테롤 위험성

혈중에 콜레스테롤의 수치가 높으면 혈관이 막힐 가능성이 커집니다. 국내 사망원인의 24%를 차지할 만큼 심뇌혈관 질환은 꼭 관리해야 할 수치입니다. 
혈관이 막히면 협심증, 급성 심근경색이나 뇌경색, 뇌졸중 등 중증 심뇌혈관 질환 발생을 일으키게 되는 것입니다. 가벼운 증상으로는 비만, 고혈압, 흉통을 일으키기도 합니다.

단지 고혈압·당뇨병·고지혈증을 포함한 대사증후군 때문 아닌, 망막질환, 신장질환 등 미세혈관질환뿐 아니라 동맥경화, 협심증, 심근경색, 뇌졸중(뇌경색, 뇌출혈) 등 중증질환까지 이들 질환에서 파생됩니다.
보통은 콜레스테롤의 수치가 높은 것이 문제가 되고 있습니다. 이는 현대인의 식습관과 많은 연관이 되어 있습니다. 포화지방, 트랜스지방이 높은 음식을 자주 섭취하기 때문입니다. 

우리 몸속의 콜레스테롤 수치를 적정한 수준으로 관리하는 것이 중요한데 콜레스테롤은 별다른 증상이 없기 때문에 혈액 검사로만 확인이 가능합니다.

콜레스테롤은 총 콜레스테롤 200㎎/dL 미만, 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤 130㎎/dL 미만, 중성지방 100~150㎎/dL, 좋은 콜레스테롤인 HDL 콜레스테롤 60㎎/dL 이상을 충족해야 정상수치라고 합니다.

유전적으로 콜레스테롤 수치가 높은 경우도 있으며 이들은 보통사람보다 수치가 높아 별도의 관리가 필요합니다.

 

콜레스테롤 낮추는 음식

우리 몸의 장기인 간에서 70%가 생성되고 30%는 음식을 통해 만들어진다는 것을 기억하시나요?

매일 2~3끼를 먹고 살아갑니다. 생활 속에서 아래 음식들을 기억하면 혈관나이도 젊게 하고 콜레스테롤의 위험으로부터 벗어날 수 있습니다. 

콜레스테롤 낮추는 음식 

올리브유, 카놀라유

식물성 기름으로 단일 불포화지방산이 풍부하게 포함되어 있습니다. 불포화지방산은 콜레스테롤의 분해를 촉진하여 혈관 내 콜레스스테롤이 쌓이는 것을 방지합니다. 파스타를 드실 때도 알리로 올리오처럼 올리브유가 풍부하게 포함된 음식을 드시면 좋습니다. 음식을 조리할 때도 버터 대신 올리브유를 넣어 주시면 됩니다.

채소

사과, 양파, 가지 등 채소에는 풍부한 섬유질과 퀘르세틴, 펙틴 등 다양한 성분이 혈압을 감소시키고 혈관에 축적된 콜레스테롤을 흡착해서 더욱 쉽게 배출하게 하는 효과가 있습니다. 

등 푸른 생선

등 푸른 생선은 고등어, 연어, 꽁치 등이 생각 나시지요? 등 푸른 생선은 불포화 지방산이 풍부하게 포함되어 있어 콜레스테롤 제거에 효과적입니다. 또한 혈압을 높이는 요인 중에 하나인 나트륨을 배출시키는 효과도 좋습니다.

견과류

땅콩, 아몬드, 호두 등 견과류에는 리놀렌산 성분이 있어 혈액 내 콜레스테롤을 낮춰 줍니다. 평소에 인공감미료가 많이 추가된 과자나 사탕등을 즐기신다면 건강을 위해 견과류로 대체하시는 것이 좋습니다.

오메가 3

특히나 혈관이 노화되는 3040세대부터는 음식과 더불어 혈관건강을 위한 오메가 3을 약으로 섭취하면 많은 도움이 됩니다.

음식으로 챙겨 먹기 힘드시다면 매일 간편하게 오메가 3을 섭취하시면 되겠습니다. 

피해야 할 음식

보통 사람들이 좋아하는 음식이 많이 포함되어 있습니다.

달걀노른자, 오징어, 멸치, 새우, 생선, 알, 장어, 삼겹살, 소시지, 베이컨, 돼지기름, 버터, 생크림, 치즈 등 콜레스테롤 수치를 높이는 식품은 피하거나 양을 줄이시는 노력이 필요합니다. 

 

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